千葉県産コシヒカリでは、作付面積の約7割を占める主力品種です。
千葉県のコシヒカリの特徴は、関東で最も早く収穫される早場米の産地であることです。
8月末に収穫が始まり9月初めには新米を食卓にお届けできるところが自慢です。
「粘りが良く、つやつやしたほんのり甘みのある食感」です。