千葉県産ふさおとめは千葉県が独自育成した早生品種です。
千葉県の作付けの1割を占めています。
お米の中では関東エリアで最も早く収穫される品種であります。
特徴は粒が大きく、炊きあがりの艶・見栄えは非常に良い 。
粘りは控えめで、あっさりとした食味であります。